Red Jonaprince
Die Apfelsorte Red Jonaprince ist im Lebensmitteleinzelhandel meistens als Red Prince ausgezeichnet. Diese Äpfel erreichen ihre Färbung sehr früh und werden tiefrot. Sie haben einen durchschnittlichen Durchmesser von 75-85 mm und eine kugel-konische Form. Ihre Schale ist glänzend und glatt und fast vollständig mit einem intensivem, karminrotem Rotton bedeckt. Selbst wenn der Apfel an der schattigen Seite des Baumes oder innerhalb der Baumkrone wächst, ist der Red Prince süß, knackig und sehr saftig.
Das Fruchtfleisch ist fest und dicht, sehr hart, creme-gelb, süß-sauer, aromatisch und von hoher geschmacklicher Qualität. Die rote Jonaprince-Frucht enthält mehr Zucker und ist fester als andere „Jona“-Sorten. Die „Red Jonaprince“ enthält außerdem einen hohen Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen, den Anthozyaninen. Diese sogenannten Bioflavonoide gehören zu den kraftvollsten Antioxidantien der Natur und helfen, unsere Zellen vor Alterung und der Entwicklung von Krebs zu schützen. Die Sorte Red Jonaprince ist auch eine hochbelastbare Sorte, die für den Export in weit entfernte Märkte geeignet ist und sich durch lange Haltbarkeit und schmackhaftes Aussehen auszeichnet.