Idared

Idared-Äpfel wachsen an kleineren Bäumen, die dennoch gute Obstproduzenten sind. Ab Mitte Oktober kommt die Ernte, doch sie haben ihre Genussreife bis in den April. Die Äpfel selbst sind mittelgroße Tafeläpfel und sehr rundlich. Ihre hellrote Schicht macht sie auch sehr dekorativ. Das Fruchtfleisch ist gelblich-grün, obwohl manchmal ein schwacher rosa Schimmer zu erkennen ist. Sie sind sowohl süß als auch säuerlich, saftig und dennoch knackig und fest.

Die besten Früchte haben einen lebhaften, aromatischen und erfrischenden Geschmack. Der Idared ist ein gutes Beispiel für eine junge Apfelsorte, die mit modernen wissenschaftlichen Verfahren, aber mit ererbten Eltern- oder antiken Sorten produziert wurde.